Se il prosciutto crudo è uno degli alimenti naturali più buoni e pregiati al mondo, non possiamo che decantarlo con l’esposizione in un museo allestito appositamente per “lui” in Langhirano, capitale del crudo di Parma.

La paziente stagionatura, le lunghe fasi di lavorazione, l’abilità dei maestri salatori, la tiepida aria della collina, tutto qui viene dettagliamente raccontato proprio per far conoscere a tutti i segreti che da sempre rendono il prosciutto crudo quello che è. Il visitatore potrà soffermarsi e curiosare tra i macchinari antichi utilizzati per la lavorazione del maiale, i documenti storici che ne raccontano le fasi dell’epoca che si tramandano ancora ai giorni nostri e le proiezioni audio-video dedicate al territorio dove nasce questo piatto succulento. La visita si conclude nella “sala degusteria” dove è possibile assaggiare e acquistare i prodotti tipici della zona.

Il “Museo del prosciutto” a Langhirano con il “Museo del parmigiano reggiano” a Soragna e il “Museo del salame” a Felino, fa parte del gruppo chiamato “I Musei del cibo della provincia di Parma” che promuovono in modo particolare la ricchezza del nostro territorio. I Musei nella loro composizione offrono tutti percorsi indimenticabili per approfondire la conoscenza e il coinvolgimento di tutti i cinque sensi: un’occasione unica e da non perdere.

Orari di apertura a Langhirano:
Dal 1 marzo al 8 dicembre
sabato, domenica e festivi: ore 10.00-18.00
Da lunedì a venerdì: aperto solo su prenotazione per gruppi di minimo 15 persone

Da dicembre a febbraio: chiuso, aperto solo su prenotazione gruppi

PREZZI E BIGLIETTI
intero Euro 4,00
Ridotto: Euro 3, per gruppi (minimo 15 persone) e per adulti sopra i 65 anni
Ridotto per scuole (gli insegnanti accompagnatori entrano gratuitamente) e per i bambini dai 6 ai 12 anni
Gratuito per portatori di handicap e loro accompagnatori, per bambini sotto i 6 anni e giornalisti



Assaggi di Prosciutto di Parma
intero Euro 3,00
ridotto Euro 2,00 (bambini sino a 12 anni)

Per informazioni
Via Bocchialini, 7 – Tel. 0521.821139 Fax: 0521.821139
E-mail: museoprosciutto@comune.langhirano.pr.it