Enogastronomia, Cultura e Natura nella terra del Crudo di Parma
Enogastronomia, Cultura e Natura nella terra del Crudo di Parma
Venerdì 01 settembre a Langhirano inaugura la XXVI edizione del Festival del Prosciutto di Parma!
La più attesa kermesse gastronomica per conoscere e degustare il miglior Prosciutto di Parma e apprezzare le bellezze culturali e naturalistiche dei luoghi d’origine.
Di seguito il programma dettagliato, giorno per giorno [scarica in formato pdf].
Ore 18:30 - INAUGURAZIONE DELLA XXVI EDIZIONE DEL FESTIVAL DEL PROSCIUTTO DI PARMA (Piazza G.Ferrari)
Intervento delle Autorità.
Premiazione della pasticceria vincitrice del contest "60 Anni di Dolcezza - La Pasticceria con Prosciutto di Parma"
con la partecipazione straordinaria di LORELLA CUCCARINI, conduttrice del contest.
Presentazione del progetto “Parma&Biova: #UnaFettaDiParma contro lo spreco”, alla presenza di Emanuela
Barbano, fondatrice della start up Biova Project.
Conduce FRANCESCA ROMANA BARBERINI.
Ore 19:30 - Inaugurazione della “PROSCIUTTERIA PIAZZA GARIBALDI” (Piazza G. Ferrari - Piazza Garibaldi)
Ore 19:45 - Apertura delle Prosciutterie:
▪ PROSCIUTTERIA PIAZZA GARIBALDI (Piazza Garibaldi)
▪ PROSCIUTTERIA ASDB LANGHIRANESE (Piazza Volontari dell’Assistenza Pubblica)
▪ PROSCIUTTERIA SOS Unità Cinofile di Soccorso (Via Tanara)
Ore 20:30 - CITTADELLA DEL PROSCIUTTO DI PARMA. Apertura stand. (Via Veneto)
Ore 20:30 - “MANU FACTA ART. GUSTI ARTIGIANI PER GOLOSI CONTRO CORRENTE!”. Un menù tutto artigiano
a cura di CNA AGROALIMENTARE di PARMA. Apertura stand. (Via Pellegri)
Ore 21 - Notte bianca del Prosciutto di Parma. Musica, spettacoli e intrattenimento per le vie del Centro.
Ore 21:30 - Concerto Complesso Bandistico “Castrignano” con Majorettes Le Orchidee. (Piazza G. Ferrari)
Ore 22:30 - DANCE GRIGIOROSSA - DJ MARCO SILVA. A cura dell’ASDB Langhiranese. (Piazza Volontari
dell’Assistenza Pubblica)
Ore 9 - Il MERCATINO di BI&BI EVENTI - Espositori di prodotti AGROALIMENTARI e di ARTIGIANATO ARTISTICO,
REMAKE, ACCESSORI, PIANTE E FIORI. Cose d’altri tempi - Giochi antichi in legno. (Via Mazzini e Via del Popolo)
Ore 9-16: ESCURSIONE GUIDATA A PIEDI dal Castello di Felino al Castello di Torrechiara con visita al Museo del
Salame (Felino), piccola merenda lungo il percorso (Trattoria Leoni) e pranzo finale presso l'Azienda vitivinicola
Carra (Casatico). Ritrovo nel parcheggio del Castello di Felino ore 9. Info e iscrizioni 339.6820796.
Ore 10 - CITTADELLA DEL PROSCIUTTO DI PARMA - INAUGURAZIONE. (Via Veneto)
Ore 10-20 - MUSEO DEL PROSCIUTTO DI PARMA - Apertura con orario prolungato e ingresso ridotto “Speciale
Festival” ad € 3,00 per tutti. (Via Bocchialini, 7)
Ore 10-24 - “MANU FACTA ART. GUSTI ARTIGIANI PER GOLOSI CONTRO CORRENTE!”. Un menù tutto artigiano
a cura di CNA AGROALIMENTARE di PARMA. Apertura stand. (Via Pellegri)
Ore 10:30 - “OLTRE L’ECCELLENZA ALIMENTARE” - Convegno a cura di Confartigianato Imprese Parma in
occasione del 75° anno di fondazione dell’Associazione. Partecipano OSCAR GIANNINO - giornalista, LUIGI
FRANCHI - Direttore Sala&Cucina e GIANCARLO GONIZZI - Coordinatore Musei del Cibo. (Sala Pellegrino Riccardi
- Piazza G. Ferrari)
Ore 11 - MUSEO DEL PROSCIUTTO DI PARMA - Visita guidata gratuita. Ingresso ridotto “Speciale Festival” ad €
3,00 per tutti. (Via Bocchialini, 7)
Ore 11 - MOSTRA DI PITTURA - INAUGURAZIONE. Esposizione degli allievi del Corso di Pittura en plein air curato
dalla Maestra d'Arte Denise Corbelli e realizzato nelle vigne dell’Azienda Vitivinicola Lamoretti. A cura della Pro
Loco di Langhirano. (Via Mazzini)
Ore 11 - MOSTRA FOTOGRAFICA "C’ERA UNA VOLTA LA GALBANI". INAUGURAZIONE. Esposizione fotografie
scattate nello storico opificio prima della demolizione. A cura del Foto Circolo Amatoriale Langhiranese. (Via
Mazzini)
Ore 16 - MUSEO DEL PROSCIUTTO DI PARMA - Visita guidata gratuita. Ingresso ridotto “Speciale Festival” ad €
3,00 per tutti. (Via Bocchialini, 7)
Ore 16 - PROSCIUTTERIA PIAZZA GARIBALDI - Malvasia e…: la storia e il viaggio della Malvasia nel Mediterraneo,
attraverso un percorso di degustazione in abbinamento con una verticale di PROSCIUTTO DI PARMA DOP (18 -
24 - 30 mesi) ed altre eccellenze gastronomiche del territorio. PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA presso infopoint
di Piazza G. Ferrari. A cura del GAL del DUCATO e delle STRADE dei SAPORI. (Piazza Garibaldi)
Ore 16:30 - CITTADELLA DEL PROSCIUTTO DI PARMA - LABORATORIO DIMOSTRATIVO DI PIADINA
ROMAGNOLA CON DEGUSTAZIONE IN ABBINAMENTO A PROSCIUTTO DI PARMA DOP. A cura di CASA ARTUSI.
(Via Veneto)
Ore 17 - CITTADELLA DEL VINO. Apertura Stand. (Piazza della Rocchetta, Via Fratti)
Ore 17 - MUSEO DEL PROSCIUTTO DI PARMA - “SOTTO IL SEGNO DI MAIA: L’ANTICHISSIMA ARTE DELLA
NORCINERIA”. Presentazione della mostra a cura di Alessandra Mordacci di Melusine Associazione Culturale e
Filippo Fontana di ArcheoVea Impresa Culturale con riallestimento della mostra “Porci e Porcari nel Medioevo”,
del 1981 a cura di Marina Baruzzi e Massimo Montanari. Partecipa Giancarlo Gonizzi Coordinatore dei Musei del
Cibo. Partecipazione gratuita senza obbligo di prenotazione. Info: IAT Parma, 0521 218.889 tutti i giorni 9 - 19.
(Via Bocchialini, 7)
Ore 17:30 - I Sapori del Giallo. Rassegna di letteratura poliziesca e gastronomia. GIALLO PARMA. (Sala Pellegrino
Riccardi - Piazza G. Ferrari)
Ore 17:30 - CITTADELLA DEL PROSCIUTTO DI PARMA - APERTURA DELLA FORMA DI PARMIGIANO-REGGIANO.
Dimostrazione pratica di battitura e apertura con coltelli di una forma di Parmigiano-Reggiano che tutti potranno
assaggiare. A cura del Consorzio del Parmigiano-Reggiano. (Via Veneto)
Ore 17:30 - IL PROSCIUTTO DI PARMA, COME SI FA - Dimostrazione delle fasi di lavorazione. Illustrazione e
realizzazione concreta di alcune fasi di lavorazione (salatura, sugnatura, disosso, puntatura e apposizione Corona
Ducale). Conduce Francesca Romana Barberini. (Piazza G. Ferrari)
Ore 18 - “GLI ARTISTI DEL TAGLIO” - Dimostrazione competitiva di taglio a mano del Prosciutto di Parma DOP
con la partecipazione di tagliatori professionisti. Conduce Francesca Romana Barberini. (Piazza G. Ferrari)
Ore 18 - CITTADELLA DEL PROSCIUTTO DI PARMA - LABORATORIO DIMOSTRATIVO DI PIADINA ROMAGNOLA
CON DEGUSTAZIONE IN ABBINAMENTO A PROSCIUTTO DI PARMA DOP. A cura di CASA ARTUSI. (Via Veneto)
Ore 18:30 - SPETTACOLO CON TESSUTI AEREI. A cura dell’ASD Langhirano Ginnastica. (Piazzale Corridoni)
Ore 19 - RADUNO HARLEY DAVIDSON - RUN DEL PROSCIUTTO organizzato dal PARMA CHAPTER e da HARLEY
DAVIDSON PARMA. A cura dell’ASDB Langhiranese. (Via O. Ferrari)
Ore 21:30 - Concerto con FIORELLA MANNOIA e DANILO REA. (Piazzale Celso Melli).
Ore 22 - DON MAMA Rock Acoustic Band. A seguire ANDREA CARPI & FRAMBO - The Best Disco in Town
Langhirano Festival. A cura dell’ASDB Langhiranese. (Piazza Volontari dell’Assistenza Pubblica)
CITTADELLA DEL PROSCIUTTO DI PARMA. Assaggi, degustazioni guidate, incontri e laboratori del gusto per
scoprire i segreti del “Principe” dei salumi italiani in compagnia dei maestri del Prosciutto di Parma DOP. Saranno
presenti gli stand di alcuni prosciuttifici dove poter incontrare i produttori del Prosciutto di Parma… e non solo.
(Via Veneto)
SPACCIO DI PARMA. Vendita del Prosciutto di Parma nell’edizione “Speciale Festival” delle Aziende che
partecipano alla Cittadella del Prosciutto di Parma. Alla sera musica e intrattenimento. (Via Veneto)
PROSCIUTTI DAL MONDO, ALLA CORTE DI SUA MAESTÀ IL PROSCIUTTO DI PARMA. La Cittadella del Prosciutto
ospita alcuni produttori di prosciutti europei.
FINESTRE APERTE. I prosciuttifici aprono le porte ai visitatori durante tutti i weekend di settembre.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA SUL SITO https://www.langhiranovalley.it/finestreaperte
PARMA & BIOVA. Presso lo stand sarà possibile degustare la birra artigianale nata dalla collaborazione tra il
Consorzio del Prosciutto di Parma e la start up Biova Project per contrastare lo spreco alimentare. (Via Veneto)
AMBROGIO SANELLI. L'azienda produttrice di coltelli e utensili professionali dal 1864 accompagna i visitatori alla
scoperta dei propri prodotti, dando consigli di utilizzo e manutenzione e offrendo dimostrazioni di affilatura
presso il proprio stand. (Via Veneto)
MUSEO DEL PROSCIUTTO DI PARMA - Apertura straordinaria dalle 10 alle 20 e ingresso ridotto “Speciale
Festival” ad € 3,00 per tutti. Visite guidate gratuite, degustazioni, incontri e laboratori.
Presso il Ristorante del Museo degustazioni e menù speciale aperto a pranzo e cena. (Via Bocchialini, 7)
PROSCIUTTERIE e punti degustazione nelle piazze e per le vie del centro:
▪ PROSCIUTTERIA PIAZZA GARIBALDI (Piazza Garibaldi)
▪ PROSCIUTTERIA AVIS (Parco della Rimembranza - Piazzale Corridoni)
▪ PROSCIUTTERIA ALPINI (Cortile Scuola Primaria - Via Ottavio Ferrari)
▪ PROSCIUTTERIA ASDB LANGHIRANESE (Piazza Volontari dell’Assistenza Pubblica)
▪ PROSCIUTTERIA SOS Unità Cinofile di Soccorso (Via Tanara)
▪ PROSCIUTTERIA Gruppo Giovani Nuova Parrocchia di Langhirano (Via Mazzini)
▪ PROSCIUTTERIA GRUPPO SCOUT LANGHIRANO (Via del Popolo)
CITTADELLA DEL VINO. Area dedicata ai produttori dei Vini dei Colli di Parma in cui si potranno effettuare assaggi
e degustazioni in abbinamento con il Prosciutto di Parma DOP accompagnati da sommelier di AIS Parma. (Piazza
della Rocchetta, Via Fratti)
ISTITUTO SUPERIORE GADDA DI LANGHIRANO - La scuola informa …e soprattutto forma! Il sapere dal territorio
al mondo per leggere la realtà ed affrontarne i molteplici aspetti al passo con i tempi. Presso lo stand si terranno
attività dimostrative e laboratoriali per ragazzi. (Via Pellegri)
MOSTRA DI PITTURA - Esposizione degli allievi del Corso di Pittura en plein air curato dalla Maestra d'Arte Denise
Corbelli e realizzato nelle vigne dell’Azienda Vitivinicola Lamoretti. A cura della Pro Loco di Langhirano. (Via
Mazzini)
MOSTRA FOTOGRAFICA "C’ERA UNA VOLTA LA GALBANI". Esposizione fotografie scattate nello storico opificio
prima della demolizione. A cura del Foto Circolo Amatoriale Langhiranese. (Via Mazzini)
Il MERCATINO di BI&BI EVENTI - Espositori prodotti AGROALIMENTARI e di ARTIGIANATO ARTISTICO, REMAKE,
ACCESSORI, PIANTE E FIORI. Cose d’altri tempi - Giochi antichi in legno. (Via Mazzini e Via del Popolo)
SPAZIO BIMBI - Spazio gioco dedicato ai più piccoli. A cura di ASD Langhirano Ginnastica. (Piazzale Corridoni)
Ore 9 - Il MERCATINO di BI&BI EVENTI - Espositori prodotti AGROALIMENTARI e di ARTIGIANATO ARTISTICO,
REMAKE, ACCESSORI, PIANTE E FIORI. Cose d’altri tempi - Giochi antichi in legno. (Via Mazzini e Via del Popolo)
Ore 10 - APERTURA CITTADELLA DEL PROSCIUTTO DI PARMA. (Via Veneto)
Ore 10-20 - MUSEO DEL PROSCIUTTO DI PARMA - Apertura con orario prolungato e ingresso ridotto “Speciale
Festival” ad € 3,00 per tutti. (Via Bocchialini, 7)
Ore 10-24 - “MANU FACTA ART. GUSTI ARTIGIANI PER GOLOSI CONTRO CORRENTE!”. Un menù tutto artigiano
a cura di CNA AGROALIMENTARE di PARMA. Apertura stand. (Via Pellegri)
Ore 10:30 - PROSCIUTTERIA PIAZZA GARIBALDI - DEGUSTAZIONE CON LE ECCELLENZE ENOGASTRONOMICHE
DEL TERRITORIO - Verticale di PROSCIUTTO DI PARMA DOP (18 - 24 - 30 mesi) in abbinamento con
PARMIGIANO-REGGIANO DOP e Vini DOC dei Colli di Parma. In collaborazione con la Strada del Prosciutto e dei
Vini dei Colli di Parma. PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA presso infopoint di Piazza G. Ferrari. (Piazza Garibaldi)
Ore 10:30 - I Sapori del Giallo. Rassegna di letteratura poliziesca e gastronomia. GIALLO PARMA. (Piazza G.
Ferrari)
Ore 11 - MUSEO DEL PROSCIUTTO DI PARMA - Visita guidata gratuita. Ingresso ridotto “Speciale Festival” ad €
3,00 per tutti. (Via Bocchialini, 7)
Ore 16 - PROSCIUTTERIA PIAZZA GARIBALDI - DEGUSTAZIONE CON LE ECCELLENZE ENOGASTRONOMICHE DEL
TERRITORIO - Verticale di PROSCIUTTO DI PARMA DOP (18 - 24 - 30 mesi) in abbinamento con PARMIGIANO REGGIANO DOP e Vini DOC dei Colli di Parma. In collaborazione con la Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli
di Parma. PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA presso infopoint di Piazza G. Ferrari. (Piazza Garibaldi)
Ore 16 - MUSEO DEL PROSCIUTTO DI PARMA - Visita guidata gratuita. Ingresso ridotto “Speciale Festival” ad €
3,00 per tutti. (Via Bocchialini, 7)
Ore 16:30 - CITTADELLA DEL PROSCIUTTO DI PARMA - SHOW COOKING: PARMA QUALITY RESTAURANTS
interpreta il PROSCIUTTO DI PARMA DOP. A cura di PARMA QUALITY RESTAURANTS. (Via Veneto)
Ore 17 - CITTADELLA DEL VINO. Apertura Stand. (Piazza della Rocchetta, Via Fratti)
Ore 17 - MUSEO DEL PROSCIUTTO DI PARMA - “SAPORE DI SPEZIE” - Dopo un breve excursus storico sull’uso e
l’importanza delle spezie, impariamo a (ri)conoscere aromi e sapori di alcune di esse e poi - armati di mortaio -
creiamo il nostro personalissimo mix da portare a casa! A cura di ArcheoVEA Impresa culturale. Consigliato per
bambini dai 4 ai 10 anni. Partecipazione gratuita e prenotazione obbligatoria tramite “APP Parma 2020+21”. Info:
IAT Parma 0521 218.889 tutti i giorni 9 - 19. (Via Bocchialini, 7)
Ore 17:30 - IL PROSCIUTTO DI PARMA, COME SI FA - Dimostrazione delle fasi di lavorazione. Illustrazione e
realizzazione concreta di alcune fasi di lavorazione (salatura, sugnatura, disosso, puntatura e apposizione Corona
Ducale). Conduce Francesca Romana Barberini. (Piazza G. Ferrari)
Ore 18 - “SALUMIERI D’ITALIA” - Dimostrazione competitiva di gestione del Prosciutto di Parma DOP nel punto
vendita e taglio con affettatrice a volano BERKEL con la partecipazione di salumieri professionisti. Conduce
Francesca Romana Barberini. (Piazza G. Ferrari)
Ore 18 - CITTADELLA DEL PROSCIUTTO DI PARMA - SHOW COOKING A CURA DELLA SCUOLA DI CUCINA CASA
ARTUSI CON PICCOLA DEGUSTAZIONE DI UNA RICETTA ARTUSIANA CON PROSCIUTTO DI PARMA DOP. A cura
di CASA ARTUSI. (Via Veneto)
Ore 18:30 - ESIBIZIONE DI TRAMPOLINO. A cura dell’ASD Langhirano Ginnastica. (Piazzale Corridoni)
Ore 21:30 - SPETTACOLO DI CABARET con TONY TRAMUTA “Una voce, 2000 personaggi”. A cura dell’ASDB
Langhiranese. (Piazza Volontari dell’Assistenza Pubblica)
CITTADELLA DEL PROSCIUTTO DI PARMA. Assaggi, degustazioni guidate, incontri e laboratori del gusto per
scoprire i segreti del “Principe” dei salumi italiani in compagnia dei maestri del Prosciutto di Parma DOP. Saranno
presenti gli stand di alcuni prosciuttifici dove poter incontrare i produttori del Prosciutto di Parma… e non solo.
(Via Veneto)
SPACCIO DI PARMA. Vendita del Prosciutto di Parma DOP nell’edizione “Speciale Festival” delle Aziende che
partecipano alla Cittadella del Prosciutto di Parma. Alla sera musica e intrattenimento. (Via Veneto)
PROSCIUTTI DAL MONDO, ALLA CORTE DI SUA MAESTÀ IL PROSCIUTTO DI PARMA. La Cittadella del Prosciutto
ospita alcuni produttori di prosciutti europei.
FINESTRE APERTE. I prosciuttifici aprono le porte ai visitatori durante tutti i weekend di settembre.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA SUL SITO https://www.langhiranovalley.it/finestreaperte
PARMA & BIOVA. Presso lo stand sarà possibile degustare la birra artigianale nata dalla collaborazione tra il
Consorzio del Prosciutto di Parma e la start up Biova Project per contrastare lo spreco alimentare. (Via Veneto)
AMBROGIO SANELLI. L'azienda produttrice di coltelli e utensili professionali dal 1864 accompagna i visitatori alla
scoperta dei propri prodotti, dando consigli di utilizzo e manutenzione e offrendo dimostrazioni di affilatura
presso il proprio stand. (Via Veneto)
MUSEO DEL PROSCIUTTO DI PARMA - Apertura straordinaria dalle 10 alle 20 e ingresso ridotto “Speciale
Festival” ad € 3,00 per tutti. Visite guidate gratuite, degustazioni, incontri e laboratori.
Presso il Ristorante del Museo degustazioni e menù speciale aperto a pranzo e cena. (Via Bocchialini, 7)
PROSCIUTTERIE e punti degustazione nelle piazze e per le vie del centro:
▪ PROSCIUTTERIA PIAZZA GARIBALDI (Piazza Garibaldi)
▪ PROSCIUTTERIA AVIS (Parco della Rimembranza - Piazzale Corridoni)
▪ PROSCIUTTERIA ALPINI (Cortile Scuola Primaria - Via Ottavio Ferrari)
▪ PROSCIUTTERIA ASDB LANGHIRANESE (Piazza Volontari dell’Assistenza Pubblica)
▪ PROSCIUTTERIA SOS Unità Cinofile di Soccorso (Via Tanara)
▪ PROSCIUTTERIA Gruppo Giovani Nuova Parrocchia di Langhirano (Via Mazzini)
▪ PROSCIUTTERIA GRUPPO SCOUT LANGHIRANO (Via del Popolo)
CITTADELLA DEL VINO. Area dedicata ai produttori dei Vini dei Colli di Parma in cui si potranno effettuare assaggi
e degustazioni in abbinamento con il Prosciutto di Parma DOP accompagnati da sommelier di AIS Parma. (Piazza
della Rocchetta, Via Fratti)
ISTITUTO SUPERIORE GADDA DI LANGHIRANO - La scuola informa …e soprattutto forma! Il sapere dal territorio
al mondo per leggere la realtà ed affrontarne i molteplici aspetti al passo con i tempi. Presso lo stand si terranno
attività dimostrative e laboratoriali per ragazzi. (Via Pellegri)
MOSTRA DI PITTURA - Esposizione degli allievi del Corso di Pittura en plein air curato dalla Maestra d'Arte Denise
Corbelli e realizzato nelle vigne dell’Azienda Vitivinicola Lamoretti. A cura della Pro Loco di Langhirano. (Via
Mazzini)
MOSTRA FOTOGRAFICA "C’ERA UNA VOLTA LA GALBANI". Esposizione fotografie scattate nello storico opificio
prima della demolizione. A cura del Foto Circolo Amatoriale Langhiranese. (Via Mazzini)
Il MERCATINO di BI&BI EVENTI - Espositori prodotti AGROALIMENTARI e di ARTIGIANATO ARTISTICO, REMAKE,
ACCESSORI, PIANTE E FIORI. Cose d’altri tempi - Giochi antichi in legno. (Via Mazzini e Via del Popolo)
SPAZIO BIMBI - Spazio gioco dedicato ai più piccoli. A cura di ASD Langhirano Ginnastica. (Piazzale Corridoni)
Ore 20 - Presentazione 1° SQUADRA LANGHIRANESE, SQUADRA JUNIORES e presentazione ASD VENGO LÌ. A
cura dell’ASDB Langhiranese. (Piazza Volontari dell’Assistenza Pubblica)
Ore 21 - WOMAN IN LOVE - Viaggio in musica dedicato alle grandi voci femminili contemporanee. (Piazza G.
Ferrari)
Ore 22:30 - DJ SET. A cura dell’ASDB Langhiranese. (Piazza Volontari dell’Assistenza Pubblica)
PROSCIUTTERIE e punti degustazione nelle piazze e per le vie del centro:
▪ PROSCIUTTERIA PIAZZA GARIBALDI (Piazza Garibaldi)
▪ PROSCIUTTERIA ASDB LANGHIRANESE (Piazza Volontari dell’Assistenza Pubblica)
▪ PROSCIUTTERIA SOS Unità Cinofile di Soccorso (Via Tanara)
Ore 10 - STREET MARKET - Il MERCATINO di BI&BI EVENTI - Espositori prodotti AGROALIMENTARI e di
ARTIGIANATO ARTISTICO, REMAKE, ACCESSORI, PIANTE E FIORI. (Via Mazzini, Via del Popolo, Via Pellegri)
Ore 10 - RADUNO ED ESPOSIZIONE MEZZI STORICI DI SOCCORSO E AUTO D’EPOCA a cura di Gruppo di
Protezione Civile di Langhirano, Scuderia del Ducato, Pro Loco di Langhirano (Via Veneto, via Fratti)
Ore 10-20 - MUSEO DEL PROSCIUTTO DI PARMA - Apertura con orario prolungato e ingresso ridotto “Speciale
Festival” ad € 3,00 per tutti. (Via Bocchialini, 7)
Ore 10:30 - I Sapori del Giallo. Rassegna di letteratura poliziesca e gastronomia. “POLIZIOTTI CHE SCRIVONO”.
(Sala Pellegrino Riccardi - Piazza G. Ferrari)
Ore 11 - “IL PROSCIUTTO TRA STORIA E POESIA”. Introduzione storica sul lavoro nei prosciuttifici con lettura
artistica, mostra fotografica e proiezione video di interviste a imprenditori e lavoratori dei prosciuttifici. A cura
di CGIL SPI FLAI. (Piazza G. Ferrari)
Ore 11 - MUSEO DEL PROSCIUTTO DI PARMA - Visita guidata gratuita. Ingresso ridotto “Speciale Festival” ad €
3,00 per tutti. (Via Bocchialini, 7)
Ore 11 - STREET FOOD fino alle 24 e oltre. (Via del Popolo)
Ore 14-18 - VOLI TURISTICI IN ELICOTTERO. Prenotazione obbligatoria allo 0521-861468. A cura di Gruppo di
Protezione Civile di Langhirano, Team Folgore Paracadutisti. (Campo Sportivo Bruno Monica, via Bocchialini)
Ore 16 - MUSEO DEL PROSCIUTTO DI PARMA - Visita guidata gratuita. Ingresso ridotto “Speciale Festival” ad €
3,00 per tutti. (Via Bocchialini, 7)
Ore 16 - PROSCIUTTERIA PIAZZA GARIBALDI - DEGUSTAZIONE CON LE ECCELLENZE ENOGASTRONOMICHE DEL
TERRITORIO - In collaborazione con la Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma. PRENOTAZIONE
OBBLIGATORIA presso infopoint di Piazza G. Ferrari. (Piazza Garibaldi)
Ore 16:30 - I Sapori del Giallo. Premio “Marco Nozza” - XVII edizione. (Cortile Scuola Primaria - Via Ottavio
Ferrari)
Ore 17 - MUSEO DEL PROSCIUTTO DI PARMA - “Libri con le ruote”: la bicicletta piena di gustose letture della
biblioteca viaggiante di Langhirano approda al Museo. Libri e letture per bambini da 4 anni. A cura della Biblioteca
“Emma Agnetti Bizzi” e Parmakids. (Via Bocchialini, 7)
Ore 17:30 - “GADDA 4.0: l’innovazione per la formazione”. Presentazione dei progetti didattici e formativi
innovativi dell’Istituto realizzati in sinergia con gli enti e le aziende del territorio. A cura dell’Istituto Superiore C.
E. Gadda di Langhirano. (Piazza G. Ferrari)
Ore 18 - ESIBIZIONE E LANCIO DEI PARACADUTISTI del Team Folgore presso il Parco Allende. A seguire sfilata
con il Gruppo Bandistico “Castrignano” e Majorette “Le Orchidee”. A cura di Gruppo di Protezione Civile di
Langhirano, Team Folgore Paracadutisti (Parco Salvador Allende)
Ore 18:30 - KARATE TRADIZIONALE SHOTOKAN. Dimostrazione. A cura della Scuola Ran Maishinkan Langhirano
ASD. (Piazza G. Ferrari)
Ore 21:30 - TARO TARO STORY. (Piazzale Corridoni)
Ore 22:30 - DJ ANDREA CARPI - DANCE ANNI ’70 - ’80 - ‘90. A cura dell’ASDB Langhiranese. (Piazza Volontari
dell’Assistenza Pubblica)
FINESTRE APERTE. I prosciuttifici aprono le porte ai visitatori durante tutti i weekend di settembre.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA SUL SITO https://www.langhiranovalley.it/finestreaperte
MUSEO DEL PROSCIUTTO DI PARMA - Apertura straordinaria dalle 10 alle 20 e ingresso ridotto “Speciale
Festival” ad € 3,00 per tutti. Visite guidate gratuite, degustazioni, incontri e laboratori.
Presso il Ristorante del Museo degustazioni e menù speciale aperto a pranzo e cena. (Via Bocchialini, 7)
PROSCIUTTERIE e punti degustazione nelle piazze e per le vie del centro:
▪ PROSCIUTTERIA PIAZZA GARIBALDI (Piazza Garibaldi)
▪ PROSCIUTTERIA ASDB LANGHIRANESE (Piazza Volontari dell’Assistenza Pubblica)
▪ PROSCIUTTERIA SOS Unità Cinofile di Soccorso (Via Tanara)
▪ PROSCIUTTERIA Gruppo Giovani Nuova Parrocchia di Langhirano (Via Mazzini)
▪ PROSCIUTTERIA GRUPPO SCOUT LANGHIRANO (Via del Popolo)
MOSTRA DI PITTURA - Esposizione degli allievi del Corso di Pittura en plein air curato dalla Maestra d'Arte Denise
Corbelli e realizzato nelle vigne dell’Azienda Vitivinicola Lamoretti. A cura della Pro Loco di Langhirano. (Via
Mazzini)
MOSTRA FOTOGRAFICA "C’ERA UNA VOLTA LA GALBANI". Esposizione fotografie scattate nello storico opificio
prima della demolizione. A cura del Foto Circolo Amatoriale Langhiranese. (Via Mazzini)
STREET MARKET - Il MERCATINO di BI&BI EVENTI - Espositori prodotti AGROALIMENTARI e di ARTIGIANATO
ARTISTICO, REMAKE, ACCESSORI, PIANTE E FIORI. (Via Mazzini, Via del Popolo, Via Pellegri)
Ore 8-12 - “13° TROFEO DEL PROSCIUTTO DI PARMA” - Gara di pesca sportiva. A cura della Società di Pesca
Sportiva La Fabiola ASD. Presso il Lago Smeraldo. (Via Nenni)
Ore 8-20 - APERTURA Mercato della Versilia - FORTE DEI MARMI. (Via Roma)
Ore 9 - “GARA DEL PROSCIUTTO”. Torneo di bigliardo a boccette. A cura del Circolo Arci. (Via Mazzini, 15)
Ore 10 - STREET MARKET - Il MERCATINO di BI&BI EVENTI - Espositori prodotti AGROALIMENTARI e di
ARTIGIANATO ARTISTICO, REMAKE, ACCESSORI, PIANTE E FIORI. (Via Mazzini, Via del Popolo, Via Pellegri)
Ore 10 - RADUNO ED ESPOSIZIONE MEZZI STORICI DI SOCCORSO E MOTO D’EPOCA a cura di Gruppo di
Protezione Civile di Langhirano, Scuderia del Ducato, Pro Loco di Langhirano ((Via Veneto, via Fratti)
Ore 10 - VISITA AL MUSEO DEL PROSCIUTTO DI PARMA E FINESTRE APERTE CON INTERPRETE LIS. A cura di ENS
Parma. Per info e prenotazioni parma@ens.it
Ore 10-20 - MUSEO DEL PROSCIUTTO DI PARMA - Apertura con orario prolungato e ingresso ridotto “Speciale
Festival” ad € 3,00 per tutti. (Via Bocchialini, 7)
Ore 10-12 - VOLI TURISTICI IN ELICOTTERO. Prenotazione obbligatoria allo 0521-861468. A cura di Gruppo di
Protezione Civile di Langhirano, Team Folgore Paracadutisti. (Campo Sportivo Bruno Monica, via Bocchialini)
Ore 10:30 - PROSCIUTTERIA PIAZZA GARIBALDI - DEGUSTAZIONE CON LE ECCELLENZE ENOGASTRONOMICHE
DEL TERRITORIO - In collaborazione con la Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma. PRENOTAZIONE
OBBLIGATORIA presso infopoint di Piazza G. Ferrari. (Piazza Garibaldi)
Ore 10:30 - PREMIAZIONE CONCORSO LETTERARIO “RACCONTI INEDITI - I SAPORI DEL GIALLO” - VII EDIZIONE.
In collaborazione con “GIALLO MONDADORI”. A cura de I Sapori del Giallo, Il Giallo Mondadori e Comune di
Langhirano. (Piazza G. Ferrari)
Ore 11 - MUSEO DEL PROSCIUTTO DI PARMA - Visita guidata gratuita. Ingresso ridotto “Speciale Festival” ad €
3,00 per tutti. (Via Bocchialini, 7)
Ore 11 - STREET FOOD fino alle 24 e oltre. (Via del Popolo)
Ore 14-18 - VOLI TURISTICI IN ELICOTTERO. Prenotazione obbligatoria allo 0521-861468. A cura di Gruppo di
Protezione Civile di Langhirano, Team Folgore Paracadutisti. (Campo Sportivo Bruno Monica, via Bocchialini)
Ore 16 - MUSEO DEL PROSCIUTTO DI PARMA - Visita guidata gratuita. Ingresso ridotto “Speciale Festival” ad €
3,00 per tutti. (Via Bocchialini, 7)
Ore 17 - MUSEO DEL PROSCIUTTO DI PARMA - “Museo à la carte” - Dopo aver visitato il Museo e scoperto tutti
i tesori che custodisce, scegliamo l'oggetto che ci ha affascinato di più e, come dei veri e propri detective, creiamo
la sua carta d'identità, con tanto di "foto segnaletica"! A cura di ArcheoVEA Impresa culturale. Consigliato per
bambini dai 7 ai 12 anni. Partecipazione gratuita e prenotazione obbligatoria tramite “APP Parma 2020+21”. Info:
IAT Parma 0521 218.889 tutti i giorni 9 - 19. (Via Bocchialini, 7)
Ore 17 - SHOW COOKING DELLA “TORTA DELLE PASTE ROSSE” presentato dallo Chef e Pasticcere Fabio Romani
del Ristorante “Romani” di Vicomero Parma che proporrà, a sorpresa, un innovativo abbinamento. A cura della
Pro Loco di Langhirano e della Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma. (Piazza Garibaldi)
Ore 18 - Presentazione SETTORE GIOVANILE LANGHIRANESE e CALCIO FEMMINILE. A cura dell’ASDB
Langhiranese. (Piazza Volontari dell’Assistenza Pubblica)
Ore 20 - CENA-CONCERTO con i PENTA’S. (Piazzale Corridoni)
Ore 21 - “TOTAL LOOK”. Sfilata a cura del Gruppo EffettoSerra. (Piazza G. Ferrari)
FINESTRE APERTE. I prosciuttifici aprono le porte ai visitatori durante tutti i weekend di settembre.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA SUL SITO https://www.langhiranovalley.it/finestreaperte
MUSEO DEL PROSCIUTTO DI PARMA - Apertura straordinaria dalle 10 alle 20 e ingresso ridotto “Speciale
Festival” ad € 3,00 per tutti. Visite guidate gratuite, degustazioni, incontri e laboratori.
Presso il Ristorante del Museo degustazioni e menù speciale aperto a pranzo e cena. (Via Bocchialini, 7)
PROSCIUTTERIE e punti degustazione nelle piazze e per le vie del centro:
▪ PROSCIUTTERIA PIAZZA GARIBALDI (Piazza Garibaldi)
▪ PROSCIUTTERIA ASDB LANGHIRANESE (Piazza Volontari dell’Assistenza Pubblica)
▪ PROSCIUTTERIA SOS Unità Cinofile di Soccorso (Via Tanara)
▪ PROSCIUTTERIA Gruppo Giovani Nuova Parrocchia di Langhirano (Via Mazzini)
▪ PROSCIUTTERIA GRUPPO SCOUT LANGHIRANO (Via del Popolo)
MOSTRA DI PITTURA - Esposizione degli allievi del Corso di Pittura en plein air curato dalla Maestra d'Arte Denise
Corbelli e realizzato nelle vigne dell’Azienda Vitivinicola Lamoretti. A cura della Pro Loco di Langhirano. (Via
Mazzini)
MOSTRA FOTOGRAFICA "C’ERA UNA VOLTA LA GALBANI". Esposizione fotografie scattate nello storico opificio
prima della demolizione. A cura del Foto Circolo Amatoriale Langhiranese. (Via Mazzini)
STREET MARKET - Il MERCATINO di BI&BI EVENTI - Espositori prodotti AGROALIMENTARI e di ARTIGIANATO
ARTISTICO, REMAKE, ACCESSORI, PIANTE E FIORI. (Via Mazzini, Via del Popolo, Via Pellegri)
Mercato della Versilia - FORTE DEI MARMI. (Via Roma)
